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中国伤残医学杂志2013年第11期

谷维素的临床新用途

潘东芳

关键词：谷维素, 内分泌调节, 植物甾醇, 生理作用, 神经功能, 结晶粉末, 不溶于水, 白色, 新用途, 抗氧化, 抗衰老, 阿魏酸, 油脂, 香味, 无味, 外观, 可溶, 加热

摘要：谷维素改善植物神经功能和内分泌调节，此外还具有抗氧化、抗衰老等多种生理作用[1]。谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。近年来由于对其作用的增加本文就其新用途作一简介。

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